2013年07月26日

朝早く働く船(養殖船)

こんばんは!!

天草は雨降りませんね( ̄_ ̄|||)  智やん再度 雨乞いm(__)m

☂マークがついてるのに降らないなんて どぉーなっているのでしょう(*'ω'*)......ん?


そんな朝、牛深近辺の海では、鯛、ブリ、しまアジ、カンパチの養殖網にえさをやるため

養殖専用の船が働いていました。







稚魚のうちは、鳥からも守らなければならないようです。







今年度は、赤潮が発生しなくてよかったです。  


Posted by 一升瓶  at 16:28Comments(0)牛深のこと

2013年07月26日

上出来しおつけ

こんにちは!!

もらっちゃいました かたくち鰯(●^o^●)

かたくちイワシと言えば、しおつけ、塩炊きですね。

牛深では、かたくちイワシのことを タレと言います。なぜタレと言うのか、たれが言い出したのか?





とりあえず、塩ふっときましょう!





3時間程置き洗って干しました。







あみにすべて干せなかったので、久しぶりに 目ぬき棒に干しました。

めざしといっても私は、エラの部分を抜きます。

やっぱり干し上がりは目ぬき棒で干したほうが だんぜんよかです。(●^o^●)

みなさんも、作ってみてください。」  


Posted by 一升瓶  at 09:53Comments(6)食の話